これが故障です：
* それがどのように機能するか： 酸はプロトンドナー（H+）です。酸が水（果物や細胞のように）を含む物質と接触すると、酸の水素イオンは水分子と反応します。この反応により、水分子が物質から除去され、脱水状態になります。
* 例： これが、酸性溶液を使用して食物を保存できる理由です。これは、水を引き出し、細菌の成長を防ぐためです。また、強酸が細胞を脱水するため、皮膚の火傷を引き起こす可能性がある理由でもあります。
重要な注意： 脱水は、酸が水と相互作用することができる唯一の方法ではありません。また、水に溶解すると熱を放出し（発熱反応）、腐食性にします。
