* 酢はすでに酢酸の希釈溶液です。 酢には通常、約4〜5％の酢酸が含まれており、残りは水です。
* 酢を希釈する酢酸の濃度をさらに低下させるだけです。 酢酸が増えません。
純粋な酢酸を得るには、より複雑なプロセスが必要です：
1。発酵： 砂糖の源（果物や穀物など）から始めて、酵母を使用して発酵させます。このプロセスはエタノール（アルコール）を生成します。
2。酸化： エタノールは、酢酸を生成するために細菌または化学プロセスを使用して酸化されます。
特定の濃度の酢酸の溶液を作成したい場合は、計算を使用できます。
* 望ましい濃度： 1％酢酸溶液が必要だとしましょう。
* 酢濃度： 酢が5％酢酸であると仮定します。
* 計算： 酢と水に対する比率を決定して、望ましい濃度を達成する必要があります。
要するに、酢を作るために酢を水に単に加えることはできません。関連する基礎となる化学プロセスを理解する必要があります。
