1。炭水化物：
* 構造： 多くの場合、1：2：1の比率で、炭素、水素、酸素で構成されています（例：グルコース：C6H12O6）。
* 重要性：
* 一次エネルギー出典： 炭水化物は分解され、身体の主なエネルギー源（ATP）を提供します。
* 構造成分： セルロース（植物）やキチン（昆虫や真菌）などの特定の炭水化物は、構造的なサポートを提供します。
* 細胞認識： 細胞表面上の炭水化物は、細胞間のコミュニケーションと認識に役割を果たします。
* 例： 糖（グルコース、フルクトース）、澱粉、グリコーゲン（動物澱粉）、およびセルロース（植物繊維）。
2。脂質（脂肪と油）：
* 構造： 主に炭素、水素、酸素で構成されていますが、炭水化物と比較して水素の割合が高くなります。それらは水溶性ではありません。
* 重要性：
* エネルギー貯蔵： 脂質は、炭水化物よりも効率的なエネルギー貯蔵です。
* 構造成分： リン脂質は細胞膜を形成し、コレステロールは細胞構造とホルモン産生に重要です。
* 断熱材： 脂肪層は、断熱、臓器の保護、体温の調節を提供します。
* ホルモン産生： エストロゲンやテストステロンなどのステロイドホルモンは脂質に由来します。
* 例： 脂肪（バター、ラード）、オイル（オリーブオイル）、リン脂質、ステロイド（コレステロール）。
3。タンパク質：
* 構造： ペプチド結合によって結合されたアミノ酸の鎖で構成されています。
* 重要性：
* 酵素： 体内の化学反応を触媒（スピードアップ）します。
* 構造的サポート： タンパク質は、筋肉、腱、骨などの組織に構造的な枠組みを提供します。
* 輸送： ヘモグロビンのようなタンパク質は、血液中に酸素を運びます。
* ホルモン： インスリンのような一部のホルモンは、身体機能を調節するタンパク質です。
* 抗体： 感染と戦うのに役立つタンパク質。
* 例： 酵素、抗体、ホルモン、コラーゲン、ケラチン。
4。核酸（DNAおよびRNA）：
* 構造： 砂糖、リン酸基、窒素塩基で構成されるヌクレオチドで構成されています。 DNAは二本鎖、RNAは一本鎖です。
* 重要性：
* 遺伝情報： DNAは、生物の発達と機能のために遺伝的指示を貯蔵します。
* タンパク質合成： RNAは、遺伝コードをタンパク質に翻訳するプロセスに関与しています。
* 例： DNA（デオキシリボ核酸）、RNA（リボ核酸）。
これらの4種類の有機高分子は、体内での幅広い重要な機能を実行するために不可欠です。
