澱粉とセルロースの分子を作るために組み合わされた化学元素はどれですか？

澱粉とセルロースの両方は、炭水化物です 、具体的には多糖 、つまり、それらは単純な砂糖ユニットの長いチェーンで構成されています。どちらの場合も、単純な砂糖単位はグルコースです 。

澱粉とセルロースの唯一の違いは、グルコース分子が結合する方法にあります。構造のこの一見小さな違いは、非常に異なる特性と機能を与えます。