地球には海以外にも広大な土地があり、これらの場所は何人の人を養うことができるでしょうか? 実際、この広い土地には人を養うことができない場所、つまり砂漠や年がたくさんあります。高山地帯では、これらの場所では食物を栽培することはできません。ある程度の肥沃度を持ち、植物を育てることができる地球上の耕地は、地球の陸地面積のごく一部を占めるにすぎず、その平均的な厚さはわずか18センチメートルです。
人間の生活に必要な農産物のほとんどは、この貧弱な土壌から来ています。しかし、すべての植物が人間にとって食べられるわけではありません。このように、地球は80億人しか支えられません。
