炭酸水は、炭酸を形成する二酸化炭素ガスを注入された水です。炭酸水のpHは通常3〜4の間で、わずかに酸性です。炭酸水の酸性度は、水に追加される二酸化炭素の量、および炭酸化プロセスが実行される温度と圧力によって異なります。
