花崗岩は、硬くて結晶性の火成岩です。花崗岩の硬度は、花崗岩の種類と組成によって異なります。ミネラル硬度のMOHSスケールでは、花崗岩は通常6〜7の範囲です。これは、花崗岩がガラスをスクラッチすることができることを意味します（Mohs hardness 5）が、Topaz（Mohs Hardness 8）を傷つけることはできません。花崗岩の主要な鉱物は、長石、石英、雲母、角閃石です。これらの鉱物の硬度は、花崗岩の全体的な硬度に寄与します。 FeldsparとQuartzは両方ともMOHSスケールで6-7、MICAは2-3、角閃石は5-6です。特定の花崗岩のこれらの鉱物の相対的な豊富さは、岩の全体的な硬度に影響を与えます。