今日、誰も聞いたことのない質問があります:フライド ポテトをジュピターで作ったら、どんな味がするでしょうか?幸いなことに、欧州宇宙機関が訴訟を起こしています。さまざまな重力条件で揚げ物を研究することが、将来の宇宙飛行士のための宇宙食を改善するのに役立つことを期待して、科学者はジャガイモを細い棒状に刻み、一度に片面ずつエクストラバージン オリーブ オイルで揚げました。地球の重力の最大9倍。重力レベルが高くなると、高温の油とジャガイモの間の熱伝達が大幅に増加し、揚げる時間が短縮され、分厚くクリスピーなクラストが得られると、チームは来月 Food Research International で報告しています。 .実際、科学者たちはカリカリのフライドポテトを作るための理想的な重力条件を発見した可能性があります.地球の重力の3倍でポテトを揚げたとき、クラストは最大の厚さに達しました。重力レベルをさらに上げても、フライのサクサク感は改善されませんでした。しかし、超重力フライヤーのアイデアの特許を取得する前に、悪いニュースがあります。フライドポテトの底は、ジャガイモの毛穴から噴出する水蒸気の層によって油から隔離されていたため、何があってもフライドポテトの底がねっとりしていました。重力レベル。おそらく、微小重力での揚げ物に関するチームの今後の実験は、最終的に完璧な宇宙フライを生み出すでしょう.
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