ただし、テフロンは一般的に固執を防ぐのに効果的ですが、特定の条件下では接着に対して完全に免疫がないことは注目に値します。より高い温度では、テフロンの表面特性が変化する可能性があり、いくつかの粘着性を示し始める可能性があります。これは、高温の場合、焦げ付き防止のコーティングが分解されたり、その有効性を失い、特定の物質の接着が可能になる可能性があるためです。さらに、粗いまたは損傷したテフロン表面は、接触と結合に利用できる表面積の増加により、粘着性の増加を示す場合があります。
最適な非スティックパフォーマンスを確保するには、推奨される温度範囲内でテフロン調理器具と機器を使用し、適切なケア指示に従ってコーティングの損傷を防ぐことが不可欠です。
