タコが海洋カメレオンと呼ばれるのはなぜですか?

タコは海洋動物の中でも魔法の達人で、「タコのカメレオン」として知られています。怯えているときは、体表の色が錯覚のように連続的に変化し、周囲の環境と同調させようとし、常に隠れた状態にある。