その理由は次のとおりです。
* 分子間結合の破壊： 固体では、分子はしっかりと詰め込まれており、それらを一緒に保持する強い結合を持っています。熱を追加すると、これらの結合を破るエネルギーを提供しています。このエネルギーは、分子の運動エネルギーを増加させるために使用されません（これは温度上昇につながります）が、固定構造でそれらを保持する力を克服するために使用されます。
* 温度変化ではなく、位相の変化： 結合が壊れたら、分子は自由に動き回ることができ、状態の変化（固体から液体、またはガスから液体）が変化します。すべてのエネルギーが結合を破るために使用され、分子の運動エネルギーを増加させないため、この相変化中は温度は一定のままです。
このように考えてみてください： 重い物を持ち上げようとしていると想像してください。その重量を克服して持ち上げるには、一定量の力（エネルギー）を適用する必要があります。同様に、分子を固体または液体状態に保持する分子間力を克服するために、一定量の熱エネルギーを適用する必要があります。
融合と気化の潜熱： 物質の1グラムの状態を変えるために必要な熱エネルギーの量は、融合の潜熱（融解用）または気化の潜熱（沸騰）と呼ばれます。これは、各物質の特定の値です。
要約：
沸騰と融解中に熱エネルギーを追加している間、そのエネルギーは温度を上げるために使用されるのではなく、現在の状態に分子を保持している結合を破壊し、新しい状態に移行できるようにします。
