1。相変化：融解
*追加のエネルギーは、最初に水分子を硬い結晶構造（氷）に保持する水素結合を破壊するために使用されます。
*このプロセスは融解と呼ばれます 、そしてそれは0°Cの一定温度で発生します。
*氷は、すべてが液体の水に溶けるまで、温度を変更せずにエネルギーを吸収します。
2。温度上昇（より多くのエネルギーが追加されている場合）
*すべての氷が溶けたら、それ以上のエネルギーを追加すると、液体の水の温度が増加します。
*温度は、水の沸点に達するまで上昇します（標準的な大気圧で100°C）。
キーポイント：
* 融合熱： 0°Cで1グラムの氷を溶かすのに必要なエネルギーの量は、融合の熱と呼ばれます 。
* 一定温度： 位相の変化（融解）の間、温度は0°Cで一定のままです。
* 相変化中の温度の変化なし： 追加されたエネルギーは、温度を上げるのではなく、結合を破ることになります。
例：
0°Cで氷水を飲んでいると想像してください。熱を加え続けると、氷が最初に溶け、温度はすべての氷がなくなるまで0°Cのままになります。そうして初めて、水温が上昇し始めます。
