アルコール (エタノール) と水の混合物を分離するには、分別蒸留と呼ばれるプロセスを使用できます。この手法は、混合物中の化合物が異なる沸点を持っているという事実に依存しています。エタノールは水よりも低い温度 (摂氏 78.5 度、または華氏 173.3 度) で沸騰するため、水の大部分は液体のままですが、アルコールは気化します。優れた蒸留塔では、アルコール 95% と水 5% の混合物が生成されます。この比率は、蒸留で可能な最も純粋な形のエタノールを表しており、業界標準として広く受け入れられています。
<オール>エタノール/水の混合物を丸底フラスコに注ぎます。
分留カラムを丸底フラスコに取り付けて、分別蒸留装置を組み立てます。凝縮器を分留塔に取り付け、その下に留出液捕捉フラスコを置き、留出液を捕捉します。
ブンゼンバーナーを丸底フラスコの下に置き、混合物をエタノールの沸点 (約 80 ℃) 以上に加熱します。
沸騰が止まるまで混合物を一定の温度に保ちます。この時点で、蒸留は完了です。
必要なもの
- ブンゼンバーナー
- 丸底フラスコ
- 留出液捕捉フラスコ
- 分別カラム
- コンデンサー (リービッヒコンデンサーなど)
- 体温計
警告
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処置中は保護メガネを使用してください。安全上の予防措置として、近くに消火器を用意してください。
