その理由は次のとおりです。
* 比熱容量： 水は非常に高い比熱容量を持っています。つまり、温度を上げるには多くのエネルギーが必要です。 これは、水分子が強い水素結合を持っているため、より速く移動する前に壊す必要がある（温度の上昇）。
* 位相の変化： 空気が水よりも暖かい場合、エネルギーの一部は水の状態を変えることになります。これには次のことが含まれます。
* 蒸発： 水分子は、蒸気として空気中に逃げるのに十分なエネルギーを獲得します。
* 融解： 水が凍結されている場合、エネルギーは氷を溶かすことができます。
ただし、ほとんどの場合、特に水がすでに液体である場合、空気から水に伝達されるエネルギーの大部分は温度上昇に向けます。
