* 相変化： 凍結は相変化であり、液体状態（水）から固体（氷）への移行です。
* 分子運動： 液体の水では、分子は比較的自由に動き回っています。彼らは多くの運動エネルギー（運動のエネルギー）を持っています。
* 順序と構造： 氷の中で、水分子は硬い結晶構造に身を任せます。この構造は、液体水のランダム配置よりも順序付けられています。 この秩序化された構造を形成するには、分子は速度低下して運動エネルギーを減らす必要があります。
* エネルギー除去： 分子を遅くし、氷の順序付けられた構造を形成できるようにするには、システムからエネルギーを除去する必要があります。このエネルギー除去は、通常、水の温度を下げることで達成されます。
要約： 水からエネルギーを除去すると、その分子の運動エネルギーが減少し、氷の固定された結晶構造にゆっくりと自分自身を並べることができます。
