平均して、植物が摂取する水の90％以上が蒸散によって失われます 。これは、根によって吸収される100リットルの水ごとに、成長やその他のプロセスには約10リットルしか使用されていないことを意味します。残りの90リットルは、気孔と呼ばれる葉の小さな毛穴を通る水蒸気として失われます 。
この割合は、次のような要因によって異なります。
* 植物の種： 一部の植物は、他の植物よりも水を節約するのにより効率的です。
* 気候： 暑くて乾燥した気候は、蒸散率が高くなります。
* 土壌水分： より多くの水にアクセスできる植物は、より多くを蒸散させます。
* 風： 風が蒸散速度を高速化します。
したがって、正確な割合は変化する可能性がありますが、植物が摂取する水の90％以上が葉を通して失われると言っても安全です 。
