ココナッツの皮は 3 層に分かれており、外側の層は薄く滑らかで、きめが細かく、耐水性に優れており、中間の層は厚くてゆるく、空気を含み、軽くて水に浮くことができます。レイヤーはハードコアです。この構造により、ココナッツは水に浮くことができます。