しかし、最近の研究では、業界のマイナスの影響を知らない場合、人々は養殖サーモンを選択する可能性が高いことが示されています。この研究は、カリフォルニア大学バークレー校の研究者によって実施されたことで、養殖サーモンの環境への影響に関する情報を与えられた人々は、野生のサーモンよりもそれを選ぶ可能性が低いことを発見しました。この研究では、人々がより低い価格を提供された場合、人々は農業のサーモンを選ぶ可能性が高いことを発見しました。
これらの調査結果は、消費者が環境上の懸念ではなく、価格と利便性に基づいて農業のサーモンを購入するかどうかについて決定を下している可能性があることを示唆しています。これは、農業のサーモン産業が環境に大きなマイナスの影響を与えているため、問題です。消費者が業界の影響を認識していない場合、持続可能な魚介類をサポートする選択をする可能性は低くなります。
この問題に対処するためには、養殖サーモンの環境への影響について消費者を教育することが重要です。これは、公開啓発キャンペーン、シーフードのラベル付け、学校での教育を通じて行うことができます。消費者に養殖サーモン産業のマイナスの影響に関する情報を提供することで、購入したシーフードについて情報に基づいた選択をするのを支援できます。
