メタン生産： 牛は、主に胃の微生物による飼料の発酵のために、消化中に自然にメタンを生成します。メタンは強力な温室効果ガスであり、気候変動に貢献しています。
飼料サプリメントとしての海藻： 海藻が牛の食事に追加されると、さまざまなメカニズムを通じてメタンの生産を減らすことができます。
1。紅海藻（Asparagopsis taxiformis）： Asparagopsis Taxiformisなどの特定の紅海藻種には、ブロモフォームと呼ばれる化合物が含まれています。ブロモフォームは、牛のメタン産生を大幅に減少させることがわかっています。正確なメカニズムは完全には理解されていませんが、ブロモフォームは牛の腫瘍の微生物集団を変化させ、メタン産生の減少につながると考えられています。
2。茶色の海藻（Saccharina latissima）： Saccharina latissimaのような茶色の海藻には、抗菌性および抗酸化特性を持つフロロタンニンなどの化合物が含まれています。フロロタンニンは、ルーメン微生物生態系を調節し、メタン生成物（メタン生産微生物）を抑制し、有益な微生物集団の成長を促進する可能性があります。
3。飼料効率の改善： いくつかの研究では、海藻が牛の飼料効率も改善する可能性があることが示されています。栄養素の吸収と利用を強化することにより、海藻は同じレベルの生産性を維持するために必要な飼料の量を潜在的に減らすことができ、これにより、生産された牛乳または肉の単位あたりのメタン排出量がさらに低下します。
実際の実装：
1。研究開発： 牛の飼料での海藻の使用を最適化し、理想的な投与量を決定し、メタン減少の根本的なメカニズムをさらに理解するには、進行中の研究が必要です。
2。課題： 実際的な課題には、海藻生産の持続可能性、費用対効果、海藻の組成の潜在的な変動とさまざまなソースからの有効性が含まれます。
3。規制当局の承認： 飼料添加剤としての海藻の使用に関する規制は、管轄区域によって異なる場合があります。規制当局の承認を得ることは、広範囲にわたる採用の前に不可欠です。
乳製品農業におけるメタン緩和戦略としての海藻は注目を集めていますが、主流のソリューションとして広く実装できる前に、広範な研究と実用的な考慮事項が必要です。
