低価格に寄与する可能性のある要因:
- 生産の増加: より多くの農民が有機農業慣行に移行し、有機農産物の供給が増加するにつれて、競争は価格を下げる可能性があります。
- 技術の進歩: 有機農業の技術と技術の革新は、生産コストを削減し、オーガニック農産物をより手頃な価格にすることができます。
- 消費者の好みの変化: 有機農産物に対する消費者の需要が減少またはより手頃な価格の代替にシフトする場合、価格はそれに応じて低下する可能性があります。
価格を維持または引き上げられる可能性のある要因:
- 高い需要: 有機農産物に対する消費者の需要は強力であり、供給を超えている場合、価格は安定したり、上昇したりすることさえあります。
- 生産の課題: 有機農業の慣行は、従来の農業と比較してより多くの労働、土地、および専門的な投入物を必要とすることが多く、生産コストが増加します。
- 市場集中: いくつかの大企業がオーガニック農産物市場のかなりの部分を管理する場合、価格設定をより多く制御できる可能性があります。
これらの変数を考えると、有機果物と野菜が短期的に安くなるかどうかについて、決定的な予測を立てることは困難です。ただし、オーガニック食品産業は動的で絶えず進化しているため、市場の状況と消費者の好みの変化が時間の経過とともに価格設定に影響を与える可能性があることに注意することが重要です。