なぜビールは頭を形成しますが、ソーダはそうではありませんか？

アルブミンに加えて、飲料中の二酸化炭素の量も頭の形成に影響します。ビールには通常、ソーダよりも多くの二酸化炭素が含まれています。これは、より厚く、より安定した頭を作るのに役立ちます。暖かい飲み物はより多くの泡を生成する傾向があるため、飲料の温度も役割を果たします。

ビールの頭は、飲酒体験の重要な部分になる可能性があります。ビールの風味と香りを高めるのに役立ち、ビールの新鮮さについても視覚的な手がかりを提供することができます。良い頭は通常数分間続きますが、薄い頭または弱い頭は、ビールが古いか、不適切に保管されていることを示している可能性があります。