酵母溶液は可逆的または不可逆的ですか？

酵母発酵中、グルコースはエタノールと二酸化炭素に変換されます。これらの製品が形成されると、同じ生化学経路を介してグルコースに戻すことはできません。さらに、グルコースの崩壊は、ATPの形でエネルギーの生成につながります。これも不可逆的なプロセスです。したがって、酵母発酵は不可逆的なプロセスと見なされます。