なぜプロテアーゼは胃と小腸を消化するのですか？

プロテアーゼは、タンパク質を小さな分子に分解する酵素です。それらは、人間、植物、動物など、さまざまな生物に含まれています。ヒト消化器系では、膵臓と小腸によってプロテアーゼが生成されます。これらの酵素は、食物中のタンパク質をアミノ酸に分解するのに役立ち、それが体に吸収される可能性があります。