細胞呼吸は、酸素を使用してグルコースを分解し、ATP（アデノシン三リン酸）の形でエネルギーを生成する代謝プロセスです。細胞呼吸の全体的な方程式は次のとおりです。
$$ c_6h_ {12} o_6 + 6o_2 \ rightarrow 6co_2 + 6h_2o +エネルギー（ATP）$$
発酵は、酸素を使用してグルコースを分解してエネルギーを生成しない代謝プロセスです。代わりに、発酵は有機分子（NAD+など）を電子受容体として使用して、グルコースを分解し、ATPの形でエネルギーを生成します。発酵の全体的な方程式は次のとおりです。
$$ c_6h_ {12} o_6 \ rightArrow 2c_2h_5oh + 2co_2 +エネルギー（asp）$$
したがって、細胞呼吸には酸素が必要ですが、発酵は酸素を必要としません。
