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ヨーグルトのS. thermophilus細菌はどのように見えますか?

* Streptococcus thermophilus *肉眼の細菌は見えません!それらは顕微鏡的です。つまり、それらを見るために顕微鏡が必要です。

顕微鏡の下で彼らがどのように見えるかは次のとおりです。

* 形状: それらは球体です 、小さなボールのように。

* アレンジメント: 彼らは通常、ペアで成長します diplococciと呼ばれます 、または短いチェーン

* サイズ: それらは約 0.5-1.0マイクロメートルです 直径。

ただし、効果を見ることができます *s。ヨーグルトのThermophilus*:

* テクスチャ: 細菌は乳酸を生成し、乳タンパク質(カゼイン)を一緒に凝集させ、ヨーグルトの濃厚でクリーミーな質感を作り出します。

* 味: *s。 Thermophilus*は、ヨーグルトのわずかにピリッとした風味にも貢献しています。

ですから、個々のバクテリアは見えませんが、彼らの作品の結果を楽しむことができます!

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