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哺乳類のどのタンパク質が一次構造と二次構造のみを示しますか?

定義上、すべてのタンパク質が一次構造と二次構造を持っていることを覚えておくことが重要です。一次構造とはアミノ酸の配列を指し、二次構造とはアルファヘリックスやベータシートなどの局所折りたたみパターンを指します。

ただし、一部のタンパク質は最小限の三次構造を持っていると考えられています 、つまり、それらは複雑で明確に定義された3D形状を形成しません。これらのタンパク質は、しばしば主に繊維状の役割を持っています 、それらの細長い構造は、構造的なサポートを提供するか、細胞骨格に寄与します。例は次のとおりです。

* コラーゲン: 結合組織、腱、皮膚に見られる。その構造は、二次構造の一種であるトリプルヘリックスによって支配されています。

* ケラチン: 髪、爪、肌に見られる。コイル付きコイルを形成できるアルファヘリカルな構造があります。

* Elastin: 結合組織で見つかり、ストレッチと弾力性を可能にします。その構造は、ランダムコイルによって支配されています。

これらのタンパク質は、非常に限られており、しばしば明確に定義された形状を欠いているものの、三次構造を持っていると分類されています。

次のことに注意することが重要です:

*これらのタンパク質には最小限の三次構造がありますが、アミノ酸配列と二次構造に依存する機能的ドメインと相互作用がまだあります。

*これらの繊維状タンパク質にもある程度の三次構造が存在する可能性がありますが、球状タンパク質ほど定義されていないか、複雑ではありません。

したがって、タンパク質には原発性および二次構造が *のみ *のみ *のみがあると言うことは技術的には不正確ですが、コラーゲン、ケラチン、エラスチンなどのタンパク質は、ほとんど繊維性の性質のために最小限の三次構造を持つと言われます。

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