* 中央炭素原子: これが分子の中核です。
* アミノグループ(NH2): 中央炭素に取り付けられています。
* カルボキシル基(COOH): 中央炭素にも取り付けられています。
* メチル基(CH3): これは、アラニンを他のアミノ酸と区別するユニークなサイドチェーンです。
これが簡略化された表現です:
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h
|
H-N-C-COOH
|
CH3
`` `
キーポイント:
*アミノ基とカルボキシル基は、すべてのアミノ酸に含まれています。
*特定の側鎖(この場合、メチル基)は、アミノ酸の特性とそれが他の分子との相互作用を決定します。
アラニンは、メチル側鎖が疎水性であるため、しばしば非極性アミノ酸と見なされます(水補充)。