* 芳香環： チロシン、フェニルアラニン、トリプトファンの残基は、ホルモンの構造とその受容体との相互作用に寄与します。
* 帯電した残基： リジンとアルギニンの残基は積極的に帯電し、静電相互作用に関与しています。グルタミン酸およびアスパラギン酸残基は負に帯電しており、静電相互作用にも寄与します。
* 極性残基： セリン、スレオニン、アスパラギンの残基は、水素結合相互作用に寄与します。
* 疎水性残基： ロイシン、イソロイシン、バリン、およびアラニン残基は、疎水性相互作用に寄与し、タンパク質を正しい3次元形状に折ります。
これらのアミノ酸側鎖の特定の配置は、インスリンの全体的な三次構造とともに、その生物活性にとって重要であることに注意することが重要です。
したがって、インスリンには従来の官能基が含まれていませんが、その構造と機能に寄与するアミノ酸側鎖のユニークな組成があります。
