葉の多い緑とその根：
* ビートルート： 葉（ビートグリーン）は、根と同様に美味しく栄養価が高いです。
* カブ： 葉はほうれん草に似ており、生または調理をすることができ、根はおなじみの野菜です。
* ニンジン： 根は私たちが消費する主な部分ですが、ニンジンの緑はサラダ、スープ、炒め物で使用できます。
* parsnip： 葉は食用で、少しスパイシーな風味がありますが、根は人気のある冬野菜です。
* 大根： 大根の緑は、サラダや飾りとしてよく使用されます。根は鮮明でペッパーです。
その他の例：
* サツマイモ： 葉は一部の文化で人気のある緑であり、もちろん、根は主食です。
* セロリ： セロリの茎は一般的に食べられますが、根はスープやシチューで使用できます。
* スイスチャード： 葉は人気のある調理緑で、茎も食用です。
* ほうれん草： ほうれん草の葉はよく知られている食べ物ですが、根はサラダや飾りとして使用できます。
重要な注意： 一部の植物は食用の葉を持っているかもしれませんが、食用の根はありません。その逆も同様です。その一部を消費する前に、常に植物を調査してください。
