その理由は次のとおりです。
* 生産： 一部の多糖類は最初は小胞体（ER）で合成される可能性がありますが、ゴルジ装置はこれらの多糖類をさらに修正および添加する上で重要な役割を果たします。このプロセスはグリコシル化として知られています。
* 変更： ゴルジ体装置には、特定の酵素を含む異なるコンパートメント（貯水池）があります。これらの酵素は、砂糖ユニットを追加または除去し、分岐パターンを変更し、硫酸塩やリン酸塩などの他の分子を付着させることにより、多糖類を修正します。
* 分泌： 修正されると、多糖類はゴルジ装置から芽を出す輸送小胞にパッケージ化されます。これらの小胞は細胞膜に移動して融合し、細胞の外側の多糖類を放出します。
分泌された多糖類の例：
* 粘液： 呼吸器と消化管に見られる、組織を潤滑および保護します。
* セルロース： 植物細胞壁の構造成分。
* キチン： 真菌細胞壁と昆虫の外骨格の構造成分。
* 糖タンパク質： 細胞細胞のコミュニケーションと認識において重要です。
要約すると、ゴルジ体装置は、さまざまな細胞機能と相互作用に不可欠な多糖類の生産、修正、分泌の中心的なプレーヤーです。
