その理由は次のとおりです。
* 発酵の最初の段階である糖分解は、細胞質で起こります。 解糖とは、グルコースがピルビン酸塩への分解であり、有酸素呼吸と発酵の両方の重要なステップです。
* 発酵自体は細胞質で発生します。 発酵とは、酸素の非存在下でピルビン酸を他の生成物（乳酸やエタノールなど）に変換するプロセスです。
発酵はミトコンドリア（セルの電力ハウス）に直接関与していませんが、プロセスに必要なNAD+を提供する役割を果たします。 これは、解糖が機能するためにNAD+を必要とし、ミトコンドリアは解糖中に生成されたNADHからNAD+を再生する必要があるためです。
したがって、プロセスは主に細胞質で発生しますが、ミトコンドリアは必要なNAD+レベルを維持することにより間接的に発酵をサポートすることを覚えておくことが重要です。
