したがって、アミラーゼの構成要素は次のとおりです。
* アミノ酸： これらは、タンパク質を構成するモノマー（単一ユニット）です。タンパク質に一般的に見られる20種類のアミノ酸があり、それらは特定のシーケンスで結合して鎖を形成します。
* ポリペプチド鎖： アミラーゼのアミノ酸は結合してポリペプチドと呼ばれる長い鎖を形成します。
* 三次構造： アミラーゼのポリペプチド鎖は、その三次構造と呼ばれる特定の3次元形状にひねります。この構造は、酵素の機能に不可欠です。
したがって、アミノ酸はアミラーゼの基本的な構成要素です 。
