タンパク質のベースユニットはアミノ酸です 。 タンパク質は、ペプチド結合によって結合するアミノ酸の長い鎖です。 20種類の一般的なアミノ酸があり、これらのアミノ酸の特定の配列がタンパク質のユニークな構造と機能を決定します。