その理由は次のとおりです。
* 酵母は真菌です。 真菌は従属栄養生物であり、植物のように独自の食物を生産することはできません。
* 光合成にはクロロフィルが必要です。 クロロフィルは日光を吸収する顔料であり、光合成に不可欠です。酵母にはクロロフィルはありません。
* 酵母は発酵によりエネルギーを得ます。 酵母は糖（グルコースなど）をより単純な分子に分解し、その過程でエネルギーを放出します。これは発酵と呼ばれます。
したがって、植物は光合成を使用して日光をエネルギーに変換しますが、酵母は異なるプロセス、発酵を使用して糖からエネルギーを得ます。
