* カタラーゼ陽性菌： これらの細菌は酵素カタラーゼを産生し、これを水素（h₂o₂）に水（h₂o）と酸素（o₂）に分解します。 この反応は、過酸化水素の滴が細菌のコロニーに加えられると、泡の形成を引き起こします。例は次のとおりです。
* staphylococcus
* micrococcus
* bacillus
* カタラーゼ陰性菌： これらの細菌は酵素カタラーゼを欠いているため、過酸化水素を分解することはできません。 過酸化水素がこれらの細菌のコロニーに加えられると、泡は観察されません。例は次のとおりです。
* Streptococcus
* 腸球菌
したがって、カタラーゼ試験 これらの2つのグループの細菌を区別するシンプルで迅速な方法です。
