* 主要細胞： これらの細胞はペプシノーゲンを生成します 、ペプシンの非アクティブな前駆体。ペプシンは、タンパク質をより小さなペプチドに分解するタンパク質を消化する酵素です。
* 頭頂細胞： これらの細胞は塩酸（HCl）を生成します 、ペプシノゲンをペプシンに活性化し、次のように助けます。
*胃のバクテリアを殺します。
*変性タンパク質。
*食べ物を分解し、消化しやすくします。
これら2つの主要なタイプの細胞に加えて、胃には粘液分泌細胞も含まれています HClとペプシンの腐食効果から胃の内側を保護するために粘液を生成します。
