これがどのように機能しますか：
* アミノ酸 アミノ基（NH2）に結合した中心炭素原子、カルボキシル基（COOH）、水素原子（H）、および側鎖（R）に結合します。
* ペプチド結合形成 1つのアミノ酸のカルボキシル基が別のアミノ酸のアミノ基と反応すると発生します。
*この反応は水の分子（H2O）を放出し、A ペプチド結合（CO-NH）を形成します 。
このプロセスは継続することができ、多くのアミノ酸を結び付けてA ポリペプチド鎖を形成します 。ポリペプチド鎖は、複雑な3次元構造に折り畳んでタンパク質を形成することができます。
