1。温度： 酵素には、最適な温度が最適です。
* 低温： 分子が遅くなると、酵素活性を遅くします。
* 高温： 酵素を変性させる（形状を変更する）ため、非アクティブにすることができます。
2。 ph： 酵素には最適なpH範囲もあります。
* 極端なpHレベル（酸性が大きすぎるか基本すぎます）： アミノ酸の電荷を変更して酵素を変性させ、その形状と機能を混乱させることができます。
3。基質濃度： 酵素触媒反応の速度は、基質の濃度がある程度増加すると増加します。
* 高い基質濃度： 酵素上のすべての活性部位は占有されており、反応速度はプラトーです。
これらの要因のいずれかをさらに詳しく調べたい場合はお知らせください！
