類似点:
* 開始分子: 両方のプロセスは、ブドウ糖が主要なエネルギー源として始まります。
* エネルギー生産: 両方のプロセスは、細胞の主要なエネルギー通貨であるATP(アデノシン三リン酸)を生成します。
* 糖分解: 両方のプロセスの最初の段階は解糖で、グルコースがピルビン酸に分解されます。
違い:
* 酸素要件: 細胞呼吸には酸素が必要ですが、発酵は必要ありません。
* エネルギー収量: 細胞呼吸は、発酵(グルコース分子あたり2分子のみ)よりもはるかに多くのATP(グルコース分子あたり約36〜38分子)を生成します。
* 最終製品: 細胞呼吸は、二酸化炭素と水を副産物として生成します。発酵は、乳酸(乳酸発酵中)またはエタノールおよび二酸化炭素(アルコール発酵)など、発酵の種類に応じて異なる生成物を生成します。
要約:
細胞呼吸は、酸素を使用してグルコースを完全に分解し、大量のエネルギーを生成する非常に効率的なプロセスです。発酵は、酸素を必要とせず、グルコースを部分的に分解し、はるかに少ないエネルギーを生成する効率の低いプロセスであり、エネルギーがはるかに少なくなります。
これが類推です:
細胞呼吸は暖炉の中で木材を燃やすと考えてください。木材を完全に燃やすには酸素が必要であり、多くの熱(エネルギー)を生成します。発酵は、酸素なしで木材を燃やすようなもので、少量の熱(エネルギー)を生成し、燃料のない木材(廃棄物)をたくさん残します。