その理由は次のとおりです。
* 酵素： 膨大な数のタンパク質が酵素として作用します。酵素は、生命に不可欠な化学反応を高速化する生物学的触媒です。
* 構造成分： タンパク質は、細胞、組織、臓器に構造とサポートを提供します。例には、コラーゲン、ケラチン、アクチンが含まれます。
* 輸送： ヘモグロビンのようなタンパク質は血液中に酸素を運びますが、他のタンパク質は栄養素や廃棄物を輸送します。
* シグナル伝達： タンパク質はメッセンジャーとして作用し、細胞内および細胞間で信号を送信します。
* 防御： 抗体は、疾患から体を保護するタンパク質です。
炭水化物、脂質、核酸などの他の分子は重要な役割を果たしますが、タンパク質は最も汎用性が高く、細胞機能の大部分に関与しています。
