その理由は次のとおりです。
* 構造： 炭水化物は、グルコースのような単純な砂糖単位（単糖）で構成されています。
* 内訳： 細胞は、細胞呼吸を介してこれらの糖ユニットを簡単に分解し、ATP（アデノシン三リン酸）の形でエネルギーを放出できます。
* 可用性： 炭水化物は、穀物、果物、野菜などの供給源から食事で容易に入手できます。
脂肪やタンパク質もエネルギーを提供しますが、炭水化物ほど迅速にアクセスできません。 脂肪はより長期的なエネルギー源であり、タンパク質は主に組織の構築と修復に使用されます。
