高タンパク植物食品：
* マメ科植物： レンズ豆、ひよこ豆、豆（黒、腎臓、ピントなど）はタンパク質の発電所です。調理済みのカップごとに約15〜20グラムのタンパク質を提供しています。
* 大豆製品： 豆腐、テンペ、枝豆、豆乳は優れたビーガンタンパク質源です。豆腐は、1食あたり最大20グラムを提供できます。
* ナットと種子： アーモンド、カシューナッツ、チアシード、ヒマワリの種、カボチャの種には、タンパク質と健康的な脂肪が詰め込まれています。 1/4カップのサービングは、5〜7グラムのタンパク質を提供できます。
* キノア： この古代の穀物は完全なタンパク質です。つまり、9つの必須アミノ酸がすべて含まれています。調理されたカップは、約8グラムのタンパク質を提供します。
* Spirulina： この青緑色の藻は、タンパク質含有量が高いスーパーフードです。大さじ1杯には約4グラムのタンパク質が含まれています。
重要な考慮事項：
* 完全なタンパク質と不完全なタンパク質： 動物源は完全なタンパク質を提供しますが、植物源はしばしば不完全なタンパク質を提供します。これは、それらが1つ以上の必須アミノ酸を欠いていることを意味します。ただし、1日を通してさまざまな植物タンパク質源を組み合わせることで、体が必要とするすべての必須アミノ酸を提供できます。
* 繊維およびその他の栄養素： 高タンパク植物食品は、繊維、ビタミン、ミネラルの優れた供給源でもあります。
全体として、さまざまな植物ベースのタンパク質源を食事に組み込むことは、最適な健康と幸福に不可欠です。
