極： 水分子は、電子の不均一な共有により、わずかに正の末端（水素原子）とわずかに負の末端（酸素原子）を持っています。この極性により、水は他の極性分子と水素結合を形成し、そのユニークな特性に寄与します。
無機： 炭水化物やタンパク質などの有機分子とは異なり、水は炭素鎖で構成されていません。
重要な生物学的役割：
* ユニバーサル溶媒： 水の極性により、多くの物質を溶解することができ、栄養素を輸送し、廃棄物を除去し、細胞内の化学反応を促進するための優れた溶媒になります。
* 熱容量： 水は大幅な温度変化なしに多くの熱を吸収し、体温を調節し、安定した環境を維持するのに役立ちます。
* 凝集と接着： 水分子は、植物や表面張力の蒸散などのプロセスに重要な他の表面（接着）に固執します（凝集）。
* 人生に不可欠： 水は細胞と体液の主要な成分であり、光合成、呼吸、細胞輸送などの多くの生物学的プロセスに関与しています。
要約すると、生物学の水は単なる化合物であるだけではありません。それは、独自の物理的および化学的特性のために生命そのものを支える基本的な物質です。
