1。基板利用：
* 酸素：は使用しません 他の多くの細菌とは異なり、厳密に発酵性の細菌は酸素を使用して呼吸を通してエネルギーを生成することはできません。それらは嫌気性であり、酸素不足環境で繁栄しています。
* 彼らは有機分子に依存しています： これらの細菌は、糖、炭水化物、時にはアミノ酸などの有機分子からエネルギーを得ます。
2。発酵：重要なプロセス：
* 糖分解： 発酵は、グルコース（単純な糖）をピルビン酸に分解する普遍的な代謝経路である解糖から始まります。このプロセスは、細胞の主要なエネルギー通貨である少量のATP（アデノシン三リン酸）を生成します。
* 電子移動： 重要なことに、発酵細菌には有酸素生物のような電子輸送鎖（など）はありません。 代わりに、分糖中に生成された還元剤であるNADH（ニコチンアミドアデニンジヌクレオチド）から電子を最終電子受容体として作用する有機分子に移します。
* 廃棄物： この転送は、次のようなさまざまな廃棄物の生産につながります。
* 乳酸： これは、乳酸発酵の一般的な廃棄物であり、乳酸菌のような細菌によって行われます。
* エタノール： アルコール発酵で酵母によって生成されます。
* 他の有機酸： 異なる細菌は、発酵の種類に応じて、酪酸、プロピオン酸などを含むさまざまな有機酸を生成します。
3。限られたエネルギー収量：
* 低ATP生産： 発酵により、呼吸よりもATPが大幅に少なくなります。これは、電子移動中に放出されるエネルギーがETCの非存在下で効率的に利用されていないためです。
* 低エネルギー条件への適応： 厳密に発酵性の細菌は、エネルギー資源が限られている環境で繁栄するように適応しています。
要約：
厳密に発酵性の細菌は、発酵を介して有機分子を分解することによりエネルギーを生成します。それらは、最終的な電子受容体として有機分子に依存する電子輸送チェーンを欠いています。このプロセスでは、呼吸よりもATPが少なくなりますが、これらの細菌は嫌気性条件で繁栄することを可能にし、独自の代謝経路を使用して生き残ります。
