1。繊維性タンパク質：
* 構造： 長く、薄く、しばしば水に不溶です。それらは、並列に配置されたポリペプチド鎖で構成され、繊維またはシートを形成します。
* 関数： 組織に構造的なサポート、強度、柔軟性を提供します。例は次のとおりです。
* コラーゲン： 皮膚、骨、腱、軟骨に見られると、引張強度が得られます。
* ケラチン： 髪、爪、肌、羽に見られると、保護と構造の完全性が提供されます。
* Elastin： 靭帯、動脈、肺に見られると、ストレッチと反動が可能になります。
2。球状タンパク質：
* 構造： コンパクト、球形、通常は水溶性。それらは、折り畳まれたポリペプチド鎖を備えた、より複雑な3次元構造を持っています。
* 関数： 以下を含む幅広い生物学的プロセスに関与します
* 酵素： 生化学反応を触媒します。
* ホルモン： 身体機能を調節します。
* 抗体： 病原体から守る。
* 輸送タンパク質： 細胞膜に分子を運ぶ。
* 貯蔵タンパク質： 鉄（フェリチン）などの栄養素を保存します。
これらは2つの広いカテゴリにすぎないことを忘れないでください。膜タンパク質、運動タンパク質、調節タンパク質など、特定の構造と機能に基づいた他の多くのタンパク質クラスがあります。
