1。構造的サポート： タンパク質は、細胞、組織、臓器の枠組みとサポートを提供します。例は次のとおりです。
* コラーゲン： 皮膚、骨、腱、軟骨に見られる繊維性タンパク質は、強度と柔軟性を与えます。
* ケラチン： 髪、爪、皮膚に見られるタンパク質は、保護と構造を提供します。
2。酵素： これらのタンパク質は触媒として作用し、体内の化学反応を加速します。それらは、食物の消化から新しい分子の構築まで、すべてに不可欠です。例は次のとおりです。
* ラクターゼ： 牛乳中の乳糖を分解する酵素。
* DNAポリメラーゼ： 細胞分裂中にDNAをコピーする酵素。
3。シグナル伝達と輸送： タンパク質は、細胞コミュニケーションと体全体の分子の動きに重要な役割を果たします。例は次のとおりです。
* ホルモン： インスリンや成長ホルモンなどのタンパク質は、化学メッセンジャーとして作用し、さまざまな身体機能を調節します。
* 抗体： 病原体に結合して中和することにより感染症と戦うタンパク質。
* ヘモグロビン： 体全体に酸素を運ぶ赤血球のタンパク質。
これらは3つの最も顕著なカテゴリですが、タンパク質には以下を含む他の多くの重要な機能があります。
* 遺伝子発現の調節
* セルセル接着
* 病原体に対する防御
* エネルギー貯蔵
したがって、これらの3つのカテゴリは適切な出発点を提供しますが、タンパク質が実行する関数の膨大な配列を覚えておくことが重要です。
