1。乳酸発酵： このプロセスは、動物といくつかの細菌で発生します。 グルコースはピルビン酸に分解され、ピルビン酸が乳酸に変換されます。 このプロセスは酸素を必要とせず、少量のATPを生成します。
2。アルコール発酵： このプロセスは、酵母といくつかの細菌で発生します。グルコースはピルビン酸に分解され、ピルビン酸がエタノールと二酸化炭素に変換されます。このプロセスは酸素を必要とせず、少量のATPを生成します。
これらのプロセスは両方とも、酸素を必要としないため、嫌気性呼吸と見なされます。ただし、生産する最終製品が異なります。
* 乳酸発酵 乳酸を生成します。
* アルコール発酵 エタノールと二酸化炭素を生成します。
