動物発酵：
* 一次製品： 乳酸
* その他の製品： 少量の二酸化炭素と熱。
酵母発酵：
* 一次製品： エタノール（アルコール）
* その他の製品： 二酸化炭素
主な違いの内訳は次のとおりです。
1。 最終製品：
* 動物： 筋肉の疲労と痛みに寄与する乳酸を生成します。
* 酵母： アルコール飲料とパンの生産に使用されるエタノール（アルコール）と二酸化炭素を産生します。
2。 代謝経路：
* 動物： グリコリシスに続いて乳酸発酵を利用します。
* 酵母： グリコリシスに続いてアルコール発酵を利用します。
3。 生物：
* 動物： 激しい運動中に主に筋肉細胞で発生します。
* 酵母： 醸造、ベーキング、およびその他の産業で一般的に使用されるさまざまな酵母種で発生します。
4。 目的：
* 動物： 酸素がない場合、筋肉細胞に一時的なエネルギー源を提供します。
* 酵母： 食品や飲み物の生産など、さまざまな目的のためにエタノールと二酸化炭素の生産に使用されます。
要約：
動物と酵母発酵グルコースは嫌気的には、最終製品は劇的に異なります。動物は乳酸を産生し、酵母はエタノールと二酸化炭素を産生します。これらの違いは、これらの生物のさまざまな代謝経路と進化的適応を反映しています。
