* エネルギー： 食品は、細胞の成長と分裂、臓器と組織の発達、安定した内部環境の維持など、胚を生かし続けるすべてのプロセスに必要なエネルギーを提供します。
* 呼吸： 酸素は、食物を分解してエネルギーを放出するプロセスである細胞呼吸に不可欠です。このエネルギーは、胚のすべての代謝活性に使用されます。
胚が食物と酸素を得る方法は生物に依存します：
* 植物： 植物の種子では、胚は endosperm から食物を取得します 、発達中の胚のために特に栄養素を貯蔵する組織。酸素は、種子を囲む空気からの拡散によって得られます。
* 動物： 動物では、発達中の胚は、胎盤を通して母親から栄養素と酸素を受け取ります 。胎盤は、胚を母親の循環系に接続する特殊な臓器であり、栄養素、酸素、廃棄物の交換を可能にします。
どちらの場合も、胚の健全な発達には食物と酸素が重要です。これらの重要なリソースがなければ、胚は生き残り、成長することはできません。
