どのアミノ酸がすべてのタンパク質鎖を開始しますか？

これは、mRNAコードのスタートコドン（AUG）がメチオニンのコードをコードするためです。翻訳中、リボソームは開始コドンのmRNAに結合し、成長するポリペプチド鎖に添加された最初のアミノ酸はメチオニンです。

ただし、場合によっては、翻訳後にメチオニンが最終タンパク質から除去される可能性があることに注意することが重要です。